O Urbanidades vai até o centro histórico de Santos, no Valongo, visitar a antiga São Paulo Railway Co. No local, famoso ponto de chegada e partida para o interior cafeeiro não há mais trens. Hoje, o edifício em estilo inglês abriga o Restaurante-Escola “Estação Bistrô”, projeto que capacita jovens para atuação na área da gastronomia. O restaurante, fruto de parceria entre a Prefeitura de Santos e UNISANTOS com investimento do governo federal, tem sua primeira turma de alunos em treinamento com aulas práticas e teóricas, e abre suas portas ao público em 05 de junho de 2012.

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