O Urbanidades entrevista a responsável pelo Ambulatório de Nutrição da UNISANTOS, a nutricionista e professora doutora Renata Doratioto Albano, que aborda a alimentação saudável e como as mudanças nos hábitos alimentares podem refletir positivamente na saúde. A professora aborda, ainda, as consequências para o organismo da ausência de alguns nutrientes na dieta, como no caso de pessoas que não consomem proteÃna animal ou que sofrem de distúrbios alimentares.
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